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receitas

O melhor sabor saudável

Bifinhos de Frango Recheados

Guarda esta receita para fazeres em breve porque é super fácil e saborosa!

INGREDIENTES (média para 4 pessoas)

  • 350 g de bifes de frango extrafinos

  • 80 g de pimento vermelho

  • 80 g de pimento verde

  • 80 g de pimento amarelo

  • 150 g de alho francês

  • 3 fatias de queijo magro

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate (100% tomate)

  • 100 ml de vinho branco

  • 1 cebola grande

  • 3 dentes de alho

  • 1 raminho de salsa

  • 2 colheres de café de piri-piri

  • 1 colher de sopa de oregãos

  • Sumo de 1 laranja

  • 2 colheres de chá de colorau

  • Pimenta preta q.b.

  • Sal q.b.

PREPARAÇÃO

  • Temperar os bifinhos de frango com pimenta preta, colorau, sal e sumo de laranja e deixar repousar.

  • Picar a cebola, o alho, os pimentos e cortar em rodelas o alho francês.

  • Num wok ou numa frigideira antiaderente colocar o azeite, a cebola picada e o alho picado e deixar refogar em lume médio.

  • Adicionar os pimentos já picados e o alho francês.

  • Temperar com os oregãos, piri-piri e sal e adicionar a salsa, a polpa de tomate e o vinho branco.

  • Deixar cozer.

  • Retificar os temperos se necessário.

  • Numa travessa de ir ao forno colocar um bifinho de frango e colocar no centro do mesmo uma-duas colheres de sopa do preparado anterior.

  • Enrolar e fazer o mesmo procedimento em todos os bifinhos.

  • Colocar as fatias de queijo magro por cima dos bifinhos de frango e levar ao forno a 180ºC cerca de 30 min.

  • Se gostares mais “tostadinho” podes aumentar a temperatura do forno uns minutos antes do tempo final.

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