Apesar de serem consideradas um fruto, do ponto de vista nutricional, as castanhas assemelham-se mais aos alimentos do grupo dos cereais e tubérculos, e por isso acabam por representar um consumo calórico um pouco mais elevado!

Uma dúzia de castanhas assadas pode rondar as 319 kcal.

 No entanto, não é por apresentarem um elevado valor energético que as castanhas devem ser evitadas! Aliás, as castanhas são ricas em fibra, vitamina C, folatos, potássio, fósforo e magnésio o que as torna bastante interessantes.

É importante apenas ter em consideração a frequência e porção de consumo.

Vamos comparar o valor calórico das castanhas com outros alimentos.

Considerando que 12 castanhas assadas (144g) tem 319 kcal podemos comparar com:

-12 colheres de sopa e 1/2 de arroz cozido (250g) com 312 kcal.

– 8 batatas cozidas pequenas (360g) com 313 kcal.

– 1 prato cheio de esparguete cozida (310 g) com 316 kcal.

– 2 pães de trigo(110g) com 319 kcal.

– 11 tortitas de arroz (88g) com 320 kcal.

– 6 tostas e meia de trigo (85 g) com 317 kcal.

Para aqueles que estão em processos de emagrecimento ajustar a quantidade de cereais e/ou tubérculos presentes na refeição em dias que se consumam castanhas pode ser uma estratégia interessante.