• 1 cebola grande

• 4 dentes de alho

• 1 embalagem (250 g) de feijão encarnado cozido sem sal adicionado Ferbar

• 70 g de pimento verde

• 4 colheres de sopa de polpa de tomate

• 100 g de farinha de aveia

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de orégãos

• 10 g de salsa

• Pimenta preta q.b.

• Sal q.b.

• Picar a cebola, os alhos e o pimento e colocar numa frigideira antiderente, com o azeite e deixar refogar.

• Abrir uma embalagem de feijão encarnado Ferbar (agora são ainda mais fáceis de abrir!) e triturar com ajuda de uma varinha mágica ou picadora e juntar ao preparado anterior.

• Adicionar a polpa de tomate e os orégãos.

• Quando ferver, retirar a frigideira do fogão e adicionar salsa picada ao preparado.

• Temperar com sal e pimenta preta.

• Adicionar a farinha de aveia e misturar bem todos os ingredientes.

• Deixar arrefecer bem e moldar em forma de “hambúrguer”. Para ser mais fácil de moldar a massa pode-se deixar cerca de 1h no frigorífico.

• Para cozinhar os hambúrgueres, basta colocar da frigideira antiaderente, com um fiozinho de azeite e deixar dourar de ambos os lados, cerca de 5 minutos.

• Acompanhar com arroz (ou outro acompanhamento a gosto!) e salada.

Por hambúrguer:

• 127 kcal

• 2,9 g lípidos

• 18,1 g h.carbono

• 5,1 g proteína