• 200 ml de bebida vegetal de soja (ou outra bebida vegetal a gosto)
  

• 5 colheres de sopa de sementes de chia (50 g)
  

• 2 dióspiros muito maduros⁣

• Colocar numa tigela a bebida vegetal juntamente com as sementes de chia e mexer bem.
  

• Deixar no frigorífico idealmente durante a noite, para no dia seguinte ficar com a textura perfeita! Contudo, as sementes de chia devem ficar no mínimo 2h a hidratar.
  

• Abrir o dióspiro e retirar a polpa.
  

• Colocar no copinho por camadas: pudim de chia, dióspiro, pudim de chia, dióspiro. Repetir o mesmo processo no outro copinho.
  

• Coloquei canela e nozes picadas como topping, mas é opcional.

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Por copo:

• 242 kcal
  

• 8,4 g Lípidos
  

• 34,2 g HCarbono
  

• 6,2 g Proteína